Doigts de poulet panés

Placer les lanières de poulet dans un grand sac en plastique refermable. Dans un petit bol, mélanger l'œuf, le babeurre et la poudre d'ail. Verser le mélange dans le sac avec le poulet. Sceller et réfrigérer de 2 à 4 heures.

Dans un autre grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, la chapelure, le sel et la poudre à pâte. Retirer le poulet du réfrigérateur et égoutter, en jetant le mélange de babeurre. poulet dans un sac de mélange de farine. Sceller et secouer pour enrober.

Chauffer l'huile dans un grand poêle à 375 degrés F (190 degrés C).

Placez soigneusement le poulet pané dans l'huile chaude. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jus soit clair. Égoutter sur du papier absorbant.