Dessert Sopapilla

Chauffer 8 tasses de shortening dans une friteuse à 375 degrés F (190 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Couper dans 2 cuillères à soupe de shortening jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière. Progressivement ajouter de l'eau jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Diviser la pâte en 4 morceaux et façonner chaque morceau en boule. Rouler les boules en cercles de 8 pouces de diamètre. Couper chacune en 8 quartiers. grand bol, mélanger la cannelle et le sucre. Réserver.

Faire frire les quartiers jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et brun clair. Égoutter brièvement, enrober de sucre à la cannelle et servir chaud.