Pain Focaccia

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sel, le sucre, la levure, la poudre d'ail, l'origan, le thym, le basilic et le poivre noir. Fouetter ensemble l'huile végétale et l'eau.

Quand la pâte est homogène, tourner sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique Huilez légèrement un grand bol, placez la pâte dans un bol et tournez-la pour l'enrober d'huile Couvrir avec un chiffon humide et laisser lever dans un endroit chaud pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 °C). Découpez la pâte ; placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée. Façonnez-la en un rectangle de 1/2 pouce d'épaisseur. Badigeonnez le dessus d'huile d'olive. Saupoudrez de parmesan et de fromage mozzarella.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud.