Délicieux gâteau au citron

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser et fariner un moule à cheminée ou un moule à cheminée.

Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais. Ajouter le mélange pour pouding, le mélange pour gâteau, l'eau et l'huile ; battre au batteur électrique à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four pendant 50 minutes

Au cours des 5 dernières minutes de cuisson, préparer le glaçage. Incorporer le jus de citron et 3 tasses de sucre glace dans la casserole. Chauffer jusqu'à ébullition. Verser le glaçage chaud dessus gâteau, laisser refroidir pendant environ 1 heure. Retournez délicatement le gâteau sur une assiette de service. Terminez en saupoudrant légèrement de sucre glace.