Délicieux coréen Nouilles de verre (Jap Chae)
Prepare::
15 min
Cook::
5 min
Total::
20 min
Serves::
4
Yield::
4 portions
Ingrédients
1 paquet (8 portions) de nouilles de patate douce
½ tasse de sauce soja à teneur réduite en sodium
¼ tasse de cassonade
½ tasse d'eau bouillante
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1 cuillère à café de graines de sésame grillées
Préparation
1
Cassez les nouilles en petits morceaux et placez-les dans un bol. Couvrez d'eau chaude du robinet et laissez tremper pendant dix minutes ; égouttez.
2
Fouettez ensemble la sauce soja, la cassonade et l'eau bouillante ; versez sur les nouilles égouttées ; laissez tremper 2 minutes.
3
Versez l'huile végétale dans la poêle et placez à feu moyen. Ajoutez le mélange de nouilles et la sauce soja dans la poêle et faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 5 minutes. Saupoudrez de graines de sésame sur les nouilles juste avant de servir.
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