Custard bouilli
Ingrédients
5 œufs battus
2 tasses de sucre blanc
2 litres de lait
1 pincée de sel
Préparation
1
Battez les œufs et le sucre. Remplissez la casserole du fond d'un bain-marie au 1/3 avec de l'eau et portez à ébullition.
2
Dans le haut du bain-marie, ajoutez le mélange de crème, le lait et le sel ; remuez jusqu'à ce que le mélange épaissit jusqu'à napper une cuillère. Servir tiède ou froid.
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