Riz au lait III

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C)

Placer le riz dans une petite casserole. Couvrir d'eau et saler. Cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 20 minutes.

Dans un grand bol, battre les œufs. Battre le lait, le sucre et la vanille. Ajouter le riz. Verser dans un plat allant au four de 2 pintes. Beurre.

Cuire au four préchauffé 45 minutes, jusqu'à ce que ce soit pris.