Pouding au chocolat sans produits laitiers

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau pour former une pâte

Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger le lait de soja, la vanille, le sucre, le cacao et le mélange de fécule de maïs. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ébullition. Continuer la cuisson et en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu. Le pouding continuera d'épaissir en refroidissant. Laisser refroidir cinq minutes, puis réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.