Curry de poulet I
Prep::
10 mins
Cook::
20 mins
Total::
30 mins
Serves::
6
Yield ::
4 à 6 portions
Ingrédients
1 (3 lb) de poulet entier, sans peau et coupé en morceaux
3 oignons, hachés
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 feuille de laurier
2 gousses d'ail, hachées
¼ cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de paprika
3 cuillères à soupe de poudre de curry
½ cuillère à café de sucre blanc
½ citron, jus
½ cuillère à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
1 pincée de sel
¼ tasse d'huile d'olive
eau pour couvrir
Préparation
1
Faites frire les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez la cannelle et le laurier. Continuez à remuer et ajoutez le gingembre, le paprika, le curry en poudre, le sucre, le sel et l'ail. Continuez à remuer pendant 2 minutes.
2
Ajouter les morceaux de poulet et la tomate. Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir le poulet. Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 20 minutes.
3
Juste avant de servir, ajouter le jus de citron et le poivre de Cayenne. Laisser mijoter pendant une 5 minutes supplémentaires.
Avis et Évaluations 💬
Donnez votre avis
Il n'y a pas encore d'avis. Soyez le premier à évaluer cette recette ! ⭐