Tarte aux oignons rouges et fromage de chèvre

1.

« Préchauffer le four à 400 °F (205 °C) », « Tapisser un moule à tarte plat et cannelé de 9 pouces avec de la pâte.

2.

Réfrigérer 15 minutes.

3.

Couvrir de papier d'aluminium et remplir de poids à tarte.

4.

Cuire 10 minutes.

5.

Retirer le papier d'aluminium et les poids et cuire 5 minutes supplémentaires.

6.

Placer les oignons dans la rôtissoire et arroser d'huile.

7.

Assaisonner de sel et de poivre.

8.

Griller 15 minutes.

9.

d'un côté pour refroidir.

10.

Réduire la température du four à 375 °F (190 °C ).

11.

Battre les jaunes d'oeufs et la crème, saler et poivrer.

12.

Disposer les oignons rouges sur le fond de la croûte cuite.

13.

Verser le mélange de crème sur les oignons.

14.

Trancher finement le fromage de chèvre et saupoudrer sur le dessus de la tarte.

15.

Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la crème soit prise.