Faire bouillir le crabe bleu du Delaware

Écrasez les graines d'aneth, la moutarde et le cumin dans un moulin à épices ou avec un mortier et un pilon. Versez les épices dans une marmite de 5 gallons avec la poudre de chili, le paprika, le crabe en flocons de piment, le romarin, le thym, l'aneth, la sauge et de persil. Remplir la marmite aux 3/4 d'eau et porter à ébullition à feu vif.

Ajouter les crabes bleus, couvrir la marmite et faire bouillir jusqu'à ce que toutes les carapaces deviennent rouges et que la chair ne soit plus translucide. , environ 20 minutes. Remuer les crabes de temps en temps pendant l'ébullition pour assurer une cuisson uniforme.