Cuisses de poulet grillées

Rincer les cuisses de poulet et les éponger avec du papier absorbant. Transférer dans un sac de congélation de 1 gallon.

Mélanger la sauce soja, le jus d'orange, l'huile d'olive, le ketchup, le persil, l'ail, le jus de citron, l'origan et le poivre dans un grand bol jusqu'à ce que bien combinés Verser la marinade sur les cuisses de poulet dans un sac de congélation Essorer l'excès d'air, sceller le sac et laisser mariner au réfrigérateur congélateur pendant au moins 1 heure, jusqu'à 24 heures.

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-vif et huiler légèrement le gril .

Retirer les cuisses de poulet de la marinade et secouer l'excédent. Jeter le reste de la marinade.

Rôtir le poulet en une seule couche jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre, 5 à 7 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait lire au moins 165 degrés F (74 degrés C).