Chicken Garden

1.

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; rincer à l'eau froide, égoutter et réserver.

2.

Sautez les morceaux de poulet dans une grande poêle à feu moyen élevé jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits ( le jus est clair et la viande n'est plus rose à l'intérieur); réserver.

3.

Ajouter les légumes dans la même poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et croustillants mais pas détrempés; réserver.

4.

Pour faire la sauce Giardino : faire chauffer le beurre dans une petite casserole à feu doux.

5.

Ajouter l'ail, le thym, le vin, les flocons de piment et le jus de citron.

6.

Faire revenir quelques minutes à feu moyen en veillant à bien cuire pour réduire l'acidité du jus de citron (sinon lorsque vous ajouterez la crème elle caillera) Ajouter l'eau, puis mélanger le mélange de sauce avec un peu de crème et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse, ajouter le mélange dans la casserole, puis ajouter le reste de la crème et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.

7.

Soit.

8.

Réserver.

9.

Mélanger les pâtes cuites, le poulet et les légumes dans une grande poêle à feu moyen et à feu doux.

10.

Ajouter la sauce, mélanger le tout et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et épais.

11.

Servir chaud.