Cuisses de poulet barbecue

Préchauffer le gril à feu moyen-élevé

Battre le ketchup, le vinaigre, la cassonade, la mélasse, la sauce Worcestershire, la moutarde, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre et l'eau. Réserver 1/3 tasse et mettre de côté.

Combiner le mélange de ketchup et le poulet dans un sac de la taille d'un gallon ou un grand bol ; réfrigérer et laisser mariner au moins 1 heure ou toute la nuit, en retournant le sac de temps en temps. Égoutter le poulet de la marinade ; jeter la marinade.

Percer des trous de drainage dans la feuille d'aluminium antiadhésif Reynolds Wrap® Feuille d'aluminium avec une fourchette à rôtir. Placer le papier d'aluminium sur la grille du côté antiadhésif (terne) du gril vers le haut. Placer immédiatement le poulet dans le papier d'aluminium.

Ajouter le poulet au gril et cuire, en le retournant une fois et en badigeonnant avec 1/3 tasse de marinade réservée jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 10 à 12 minutes de chaque côté," "Servir immédiatement thé, garni de persil, si désiré.