Criollo de poisson-chat


Prep: 5 mins

Cook: 20 mins

Total: 25 minutes

Serves: 4

Yield: 4 portions

Ingrédients



Information nutritionnelle

Par portion: 367 calories, protéines 22,6 g, glucides 46,8 g, lipides 9,3 g, cholestérol 53,4 mg, sodium 406 mg.


Préparation de la recette

1.



Dans une petite casserole, porter les 2 tasses d'eau à ébullition.

2.



Ajouter le riz et ramener à ébullition; réduire le feu.

3.



Couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée.

4.



, Utiliser un très couteau aiguisé, couper le poisson-chat en morceaux de 3/4 pouce ; réserver.

5.



Dans une casserole moyenne, mélanger les tomates (avec leur jus), les oignons séchés, les granulés de bouillon, la poudre d'ail et d'origan et la sauce piquante ; porter à ébullition et ajouter le poisson-chat morceaux.

6.



Couvrir et cuire à feu moyen 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette et soit complètement opaque .

7.



Servir le mélange de poisson sur le riz.

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