Crevettes Durango

1.

Amenez de l'eau à ébullition dans une grande casserole, ajoutez les nouilles fettuccine et ramenez l'eau à ébullition.

2.

Faites cuire jusqu'à ce que les nouilles soient al dente.

3.

Bien égoutter.

4.

Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, ajouter les crevettes et cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.

5.

Retirer les crevettes du feu et réserver.

6.

Verser le vin et le jus de lime dans la poêle utilisée pour cuire les crevettes.

7.

Porter à ébullition.

8.

Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange soit réduire de moitié, environ 2 minutes.

9.

Remettre les crevettes dans la poêle.

10.

Ajouter la coriandre, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.

11.

Remuer pour chauffer le mélange, environ 2 minutes.

12.

Mélanger avec les pâtes et servir.