Crevettes Durango

Amenez de l'eau à ébullition dans une grande casserole, ajoutez les nouilles fettuccine et ramenez l'eau à ébullition. Faites cuire jusqu'à ce que les nouilles soient al dente. Bien égoutter.

Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, ajouter les crevettes et cuire environ 3 minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. Retirer les crevettes du feu et réserver.

Verser le vin et le jus de lime dans la poêle utilisée pour cuire les crevettes. Porter à ébullition. Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange soit réduire de moitié, environ 2 minutes. Remettre les crevettes dans la poêle. Ajouter la coriandre, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre. Remuer pour chauffer le mélange, environ 2 minutes. Mélanger avec les pâtes et servir.