Crêpes aux bananes et au blé entier

Mélanger la farine, la levure chimique, la cannelle, le sel, la muscade et le gingembre dans un grand bol

Mélanger le lait, les jaunes d'œufs, le beurre fondu, le miel et la vanille dans un bol moyen. Ajouter le mélange de farine et mélanger brièvement pour former une pâte friable.

Battre les blancs d'œufs dans un bol en verre, en métal ou en céramique jusqu'à formation de pics fermes. Incorporer délicatement à la pâte à crêpes. Ajouter Ajouter doucement les bananes et les noix.

Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen. plusieurs fois, versez ou versez 1/4 tasse de pâte sur la surface chaude et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes de chaque côté.