Crêpes au levain

Dans un grand bol, mélanger le levain, l'œuf, l'eau et l'huile

Dans un autre bol, mélanger le lait écrémé en poudre, le sel, le bicarbonate de soude et le sucre. Remuer pour combiner les ingrédients secs. Ajouter au levain et mélanger jusqu'à ce que la pâte est lisse.

Cuire sur une plaque graissée à 350 degrés F (175 degrés C) jusqu'à ce que le fond soit doré. Retourner et cuire du côté opposé.