Crêpes au levain d'Alaska

Mélanger le levain, le lait, l'œuf et l'huile dans un bol

Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol séparé. Ajouter les ingrédients humides et remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés ; quelques grumeaux suffisent.

Légèrement Vaporiser une plaque chauffante avec un aérosol de cuisson et chauffer à feu moyen-élevé. En travaillant par lots, déposer la pâte par 1/4 tasse sur la plaque chauffante chaude. Cuire jusqu'à ce que des bulles et des bords soient secs, environ 2 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, encore 2 minutes. à 3 minutes.