Crêpes à la compote de pommes de maman

1.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à crêpes et la cannelle.

2.

Faire un puits au centre du mélange à crêpes.

3.

Ajouter les œufs, la compote de pommes, le jus de citron et le lait ; remuer jusqu'à consistance lisse.

4.

Chauffer une plaque chauffante ou une poêle légèrement huilée à feu moyen- à feu vif.

5.

Verser ou déposer la pâte sur la plaque chauffante, en utilisant environ 1/4 tasse pour chaque crêpe.

6.

Faire dorer des deux côtés et servir chaud.