Crème de pomme de terre au four

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Envelopper les pommes de terre dans du papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, 45 minutes à 1 heure. Refroidir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. faciles à manipuler et à couper en cubes.

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant et les émietter.

Mélanger le lait, la crème, la crème sure, le fromage fondu et Fromage cheddar dans une grande casserole à feu moyen ; cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les fromages soient fondus, environ 10 minutes. pommes de terre et bacon au mélange de lait et cuire à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à se dissoudre dans la soupe, environ 20 minutes ; assaisonner avec du sel d'oignon et du poivre noir.