Crème Brulée Pain Doré

Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Mélanger la cassonade et le sirop de maïs, en remuant jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Verser dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Retirer les croûtes du pain et les placer dans un plat allant au four en une seule couche. Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs, moitié-moitié, l'extrait de vanille, l'eau-de-vie d'orange et le sel. Verser sur le pain. Couvrir et réfrigérer au moins 8 heures ou toute la nuit.

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Sortez le plat du réfrigérateur et amenez-le à température ambiante.

Cuire à découvert 35 à 40 minutes dans un four préchauffé, jusqu'à ce qu'il soit gonflé et légèrement doré.