Crabe de Newburg

1.

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.

2.

Ajouter le crabe, remuer et cuire pendant 2 minutes.

3.

Incorporer la crème sure, la pâte de tomate, le xérès sec, le parmesan et le poivre noir.

4.

Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que la chaleur .

5.

Ne ​​pas faire bouillir.