Cowboy Stew I
Ingrédients
1u2009½ livres de boeuf haché
1 oignon, haché
1 boîte (14,75 onces) de crème de maïs
1 boîte (15 onces) de chili avec des haricots
1 boîte (15 onces) de fèves au lard avec du porc
1 boîte (15 onces) de sauce tomate
1 boîte (4 onces) de piments verts coupés en dés
Préparation
1
Émietter le bœuf haché dans une grande poêle ou un four hollandais à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon ; cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf ne soit plus rose. Égoutter la graisse. Réduire le feu à moyen-doux et ajouter le maïs, le piment aux haricots, les fèves au lard, sauce tomate et piments verts. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes, en remuant de temps en temps.
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