Courgettes farcies du sud-ouest

Prep:: 30 mins Cook:: 45 mins Total:: 1 hr 15 min Serves:: 4 Rendement :: 4 portions
Courgettes farcies du sud-ouest
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Ingrédients

2 grosses courgettes, coupées en deux et en quartiers
1u2009¼ livres de dinde hachée maigre
½ petit poivron vert, finement haché
¼ oignon, finement haché
1 œuf
¼ tasse de chapelure
1 piment jalapeno, épépiné et haché
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
2 gousses d'ail, hachées
2 cuillères à thé d'assaisonnement pour bifteck (comme Montreal Steak Seasoning®)
2 cuillères à thé de cumin moulu
1 cuillère à thé thym séché
1 tasse de sauce
1 tasse de fromage cheddar fort râpé
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Préparation

1

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

2

Préparer la chair des courgettes pour créer des bateaux

3

Mélanger la dinde, le poivron vert, l'oignon, l'œuf, la chapelure, le piment jalapeño, la coriandre, l'ail, l'assaisonnement à steak, le cumin , et le thym dans un grand bol. Farcir les barquettes de courgettes avec le mélange de dinde. Garnir de sauce et de fromage Cheddar.

4

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la dinde ne soit plus rose au centre et que les courgettes soient très tendres, environ 45 minutes."] - |- Courgettes farcies du sud-ouest

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