Courge spaghetti aux 3 fromages

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Couper la courge spaghetti en deux horizontalement et retirer les tiges. Couvrir le fond du plat allant au four d'une couche d'eau; placer la courge spaghetti fendue sur deux dans la poêle côté chair vers le bas." , "Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la chair soit tendre, environ 45 minutes. Retirer la courge du four et la laisser refroidir suffisamment pour la manipuler, environ 10 minutes. four allumé, mais réduire la température du four à 350 degrés F (175 degrés C).

Pendant ce temps , chauffer le beurre dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-vif. Faire revenir le poivron rouge et l'ail dans une casserole. Chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes. Ajouter les tomates, la pâte de tomate, les champignons, le cheddar, la mozzarella, le parmesan, le balsamique, le basilic, le sel , et le poivre. Chauffer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Porter à ébullition à feu moyen-élevé ; couvrir, re réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, retirez les graines et coupez la chair de la citrouille en la laissant à l'intérieur de la coquille. Remplir chaque moitié de courge fourchue de sauce.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bouillonnante, environ 10 minutes."].