Courge frite
Portions ::
7
Yield ::
6 à 8 portions
Ingrédients
1 petite courge sucrée
sel et poivre au goût
½ tasse de farine tout usage
¼ tasse de beurre
Préparation
1
Couper la courge en deux, retirer les graines, la moelle et la peau extérieure. Couper en morceaux de 2 x 3 pouces.
2
Placer 1/2 courge (2 à 3 livres) dans un grand bol et assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter la farine et remuer pour bien enrober.
3
Faire fondre le beurre dans une grande poêle profonde à feu moyen. Ajouter la courge et cuire, en la retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et tendre.
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