Tofu à la noix de coco au four

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C)

Étaler la noix de coco sur une assiette. Réserver. Fouetter ensemble la sauce soja, le mirin, le sirop d'érable, l'huile de sésame et le poivron rouge dans un bol. Tremper tofu dans le mélange de sauce soya, puis rouler dans la noix de coco jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Placer le tofu sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, 20 à 30 minutes.