Côtelettes de porc grillées préférées d'Andrew

Mélanger le jus d'orange, la sauce soja, l'huile d'olive, le romarin et les oignons verts dans un grand sac en plastique à fermeture éclair ; placer les côtelettes dans le sac, faire sortir l'air et sceller le sac. Réfrigérer pour laisser mariner 8 heures ou toute la nuit.

Le prochain jour, préchauffez un gril extérieur à feu moyen et huilez légèrement la grille.

Retirez les côtelettes de la marinade et jetez la marinade utilisée. Secouez l'excès de marinade des côtelettes et faites griller jusqu'à ce que le porc soit doré, ne soit plus rose à l'intérieur et montre de bonnes marques de gril, environ 15 minutes de chaque côté Un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse d'une côtelette doit indiquer au moins 145 degrés F (63 degrés C).