Corn Chowder A-Maize-ing
Prep::
10 mins
Cook::
35 mins
Total::
45 minutes
Serves::
5
Rendement ::
4-6 portions
Ingrédients
6 tranches de bacon
1 oignon haché
2 pommes de terre pelées et coupées en dés
½ tasse d'eau
2 tasses de lait
2 boîtes (14,75 oz) de crème de maïs
1 ( 15,25 oz.) boîte de maïs en grains entiers
½ cuillère à café de sel
poivre noir moulu au goût
Préparation
1
Faire frire le bacon dans un faitout jusqu'à ce qu'il soit croustillant ; retirer le bacon, en réservant 2 cuillères à soupe de jus. Émietter le bacon et réserver.
2
Sauter l'oignon dans la graisse réservée jusqu'à ce qu'il soit tendre ; ajouter les pommes de terre et l'eau. Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre sont tendres.
3
Ajouter du lait, du maïs, du sel et du poivre au goût ; poursuivre la cuisson, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le tout soit complètement chaud. Saupoudrer de bacon émietté pour servir.
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