Coquilles géantes farcies au poulet et au fromage

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter. Séparer les coquilles et réserver. reposer sur la cire papier ou papier d'aluminium pour qu'ils ne se touchent pas.

Dans une grande poêle à feu moyen, mélanger le poulet, l'oignon, l'œuf et la chapelure. Cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Assaisonner avec l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Ajouter les trois quarts des fromages mozzarella et cheddar râpés ; cuire jusqu'à ce que les fromages soient fondus.

Remplir les coquilles avec le mélange de poulet, à l'aide d'une cuillère, et placer dans un plat allant au four de 9 x 13. Garnir les coquilles de sauce tomate et garnir du fromage réservé Couvrir de papier d'aluminium et cuire 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et bouillonnants.