Copycat Zesty Apple Cider Vinaigrette
Prep::
10 minutes
Total::
10 minutes
Serves::
10
Yield::
10 portions
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à café de sucre blanc
⅛ cuillère à café de gomme de xanthane
10 cuillères à soupe d'huile végétale
¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme
¼ tasse de miel
2 cuillères à soupe de jus d'ananas
2 cuillères à café de jus de citron vert
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu
¼ cuillère à café de poudre d'ail
¼ cuillère à café de poudre d'oignon
⅛ cuillère à café de poivre de Cayenne
Préparation
1
Mélanger l'eau, le sucre et la gomme de xanthane dans un petit bol ; fouetter pour créer un gel lisse sans grumeaux
2
Mélanger l'huile végétale, le vinaigre, le miel, le jus d'ananas, le jus de citron vert, le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et poivre de cayenne dans un bol moyen Fouetter le gel de gomme xanthane jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse et que tous les ingrédients soient incorporés Transférer dans une bouteille de vinaigrette et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
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