Name: Copieux Sauce tartare
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 oignons verts émincés; 2 cornichons sucrés moyens émincés; 1 cornichon à l'aneth émincé; 1 gousse d'ail émincé; ½ tasse d'olives vertes dénoyautées émincées; 2 tasses de mayonnaise; ¼ cuillère à café de sauce Worcestershire; ¼ cuillère à café de sauce taco; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

Ingrédients

2 oignons verts émincés

2 cornichons sucrés moyens émincés

1 cornichon à l'aneth émincé

1 gousse d'ail émincé

½ tasse d'olives vertes dénoyautées émincées

2 tasses de mayonnaise

¼ cuillère à café de sauce Worcestershire

¼ cuillère à café de sauce taco

2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

Préparation

Placer l'oignon vert, les cornichons doux et à l'aneth, l'ail, les olives, la mayonnaise, la sauce Worcestershire, la sauce taco et le jus de citron vert dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger brièvement. Ne pas réduire en purée. Réfrigérer avant de servir.

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