Sauce crémeuse au pesto

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter les feuilles de basilic et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres et vert vif, 2 à 5 minutes. Égoutter le basilic en réservant 2 cuillères à soupe d'eau de basilic.

Remuez le basilic, 2 cuillères à soupe de basilic l'eau, le parmesan, le fromage à la crème, l'huile d'olive, le beurre et l'ail dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et crémeuse.