Cookies noix de cajou

Portions :: 18 Yield :: 3 douzaines
Cookies noix de cajou
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Ingrédients

½ tasse de beurre ramolli
1 œuf
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 tasse de cassonade tassée
1 cuillère à café de levure chimique
2 tasses de farine tout usage
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
1 tasse de crème sure
1 tasse de noix de cajou salées hachées
½ tasse de beurre
2 tasses de sucre glace
3 cuillères à soupe de lait
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Préparation

1

Mélanger 1/2 tasse de beurre, cassonade, œuf, vanille et crème sure. Ajouter la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la farine. Ajouter les pacanes.

2

Déposer la pâte par cuillerées à thé sur des plaques à biscuits beurrées. Cuire à 375 °F (190 °C) pendant 8 à 10 minutes. Retirer du four et laisser refroidir sur des grilles.

3

Pour faire le glaçage : faire chauffer 1/2 tasse de beurre ou de margarine dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ambrés. Retirer la casserole du feu et ajouter le glaçage sucre et lait. .Parfois, je dois utiliser plus de lait pour rendre le glaçage lisse et crémeux. Glacer les biscuits.

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