Clean Breakfast Cookies

Préchauffez le four à 325 °F (165 °C). Vaporisez 2 plaques à pâtisserie d'un aérosol de cuisson.

Battre l'avoine, la farine à gâteau, la farine de lin, la cannelle, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol. Remuer le miel, l'œuf les blancs, le beurre d'amande et l'extrait de vanille dans le mélange d'avoine jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée ; mélanger avec les pépites de chocolat Façonner la pâte en 36 boules et les placer sur les plaques à pâtisserie préparées.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et prises, 8 à 10 minutes Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes, en détachant légèrement chaque biscuit de la plaque à pâtisserie et continuer à refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant encore 10 minutes.