Portions : 30
Rendement : 4 à 6 tasses
Ingrédients
Information nutritionnelle
Par portion: 14 calories, protéines 0,5 g, glucides 3,4 g, lipides 0,1 g, sodium 0,5 mg.Préparation de la recette
1.
Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C), Couper la courge en petits morceaux gérables et retirer la moelle et les graines, Placer la courge coupée côté peau vers le haut dans une grande rôtissoire.
2.
Ajouter 1/4 d'eau et cuire à découvert 1 heure ou jusqu'à tendreté.
3.
Retirer du four et laisser refroidir la courge.
4.
Une fois refroidie, couper la peau et écraser ou réduire en purée.
5.
Utiliser dans toute recette qui demande de la purée de citrouille en conserve.
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