Cincinnati Skyline Chili

Name: Cincinnati Skyline Chili
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 livres de boeuf haché maigre; 1 oignon, haché; 2 boîtes (8 onces) de sauce tomate; 1 gousse d'ail, hachée; 1 trait de sauce Worcestershire; 1 trait de cannelle moulue; 1 cuillère à café de vinaigre blanc distillé; 3 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 pincée de poivre de Cayenne; sel et poivre au goût; 1 livre de spaghettis non cuits; 1 tasse de fromage cheddar râpé; 1 tasse de haricots rouges; ½ tasse d'olives; ¼ tasse d'oignon haché

Ingrédients

2 livres de boeuf haché maigre

1 oignon, haché

2 boîtes (8 onces) de sauce tomate

1 gousse d'ail, hachée

1 trait de sauce Worcestershire

1 trait de cannelle moulue

1 cuillère à café de vinaigre blanc distillé

3 cuillères à soupe de poudre de chili

1 pincée de poivre de Cayenne

sel et poivre au goût

1 livre de spaghettis non cuits

1 tasse de fromage cheddar râpé

1 tasse de haricots rouges

½ tasse d'olives

¼ tasse d'oignon haché

Information nutritionnelle

Par portion: 579 calories, protéines 34,5 g, glucides 57,7 g, lipides 23 g, cholestérol 82 mg, sodium 668,5 mg.

Préparation de la recette

« Faire revenir le bœuf et l'oignon dans une grande poêle à feu moyen-élevé.

Placer le mélange de brunissement dans une grande casserole et ajouter la sauce tomate, l'ail, la sauce Worcestershire, la cannelle, le vinaigre, la poudre de chili, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre.

Laisser mijoter, à découvert , à feu doux pendant 1 1/2 heures.

Lorsqu'il reste environ 20 minutes de cuisson au mélange de viande, apporter une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et réserver.

Servir le mélange de viande sur des spaghettis cuits garnis de fromage, de haricots, d'olives et d'oignons hachés .