Cincinnati Skyline Chili

Faire revenir le bœuf et l'oignon dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Placer le mélange de brunissement dans une grande casserole et ajouter la sauce tomate, l'ail, la sauce Worcestershire, la cannelle, le vinaigre, la poudre de chili, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre. Laisser mijoter, à découvert , à feu doux pendant 1 1/2 heures.

Lorsqu'il reste environ 20 minutes de cuisson au mélange de viande, apporter une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et réserver.

Servir le mélange de viande sur des spaghettis cuits garnis de fromage, de haricots, d'olives et d'oignons hachés" ].