Choux de Bruxelles rôtis

Préchauffer le four à 400 °F (205 °C)

Placer les choux de Bruxelles parés, l'huile d'olive, le sel kasher et le poivre dans un grand sac en plastique refermable. Fermer hermétiquement et secouer pour enrober. Verser sur une plaque à pâtisserie et placer au centre grille du four.

Rôtir au four préchauffé pendant 30 à 45 minutes, en secouant la poêle toutes les 5 à 7 minutes pour un brunissement uniforme. Réduire le feu au besoin pour éviter de brûler. Les choux de Bruxelles doivent être brun foncé, presque noirs, une fois cuits . Rectifier l'assaisonnement avec du sel kasher, si nécessaire. Servir immédiatement.