Chou et champignons au sésame
Prep::
15 mins
Cook::
6 mins
Total::
21 mins
Serves::
4
Yield ::
2 tasses de sauté
Ingrédients
2u2009½ cuillères à soupe d'huile de sésame foncée, divisée
6 onces de chapeaux de champignons shiitake, tranchés
4 tasses de chou nappa tranché finement
1 cuillère à soupe de sauce soja à teneur réduite en sodium
¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
¼ tasse de feuilles de coriandre
2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
Préparation
1
Chauffer une grande poêle à feu vif. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de sésame ; secouer pour enrober. Faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 4 minutes. Ajouter le chou ; faire sauter 2 minutes.
2
Retirer la poêle du feu. Fouetter ensemble 1 1/ 2 cuillères à café d'huile de sésame, de sauce soja et de poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Garnir de coriandre et de graines de sésame.
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