Chili fantastique aux haricots noirs
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon coupé en dés
2 gousses d'ail hachées
1 livre de dinde hachée
3 boîtes (15 onces) de haricots noirs, non égouttés
1 boîte (14,5 onces) tomates concassées
1u2009½ cuillères à soupe de piment en poudre
1 cuillère à soupe d'origan séché
1 cuillère à soupe de feuilles de basilic séchées
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen ; faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter la dinde et cuire, en remuant, jusqu'à ce que la viande soit dorée. Ajouter les haricots, les tomates, la poudre de chili, l'origan, le basilic et le vinaigre. Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter 60 minutes ou plus, jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées.
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