Chili blanc avec dinde hachée
Ingrédients
1 oignon, haché
3 gousses d'ail, hachées
1u2009½ livres de dinde hachée
2 boîtes (4 onces) de piments verts en conserve, hachés
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à soupe d'origan sec
1 cuillère à café de cannelle moulue
poivre de Cayenne moulu au goût
poivre blanc moulu au goût
3 boîtes (15 onces) de haricots cannellini
5 tasses de bouillon de poulet
2 tasses de fromage Monterey Jack râpé
Préparation
1
Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger l'oignon, l'ail et la dinde hachée et faire sauter 10 minutes, ou jusqu'à ce que la dinde soit bien dorée. Ajouter les piments, le cumin, l'origan, la cannelle, le poivre de Cayenne au goût et le poivre blanc au goût et faire sauter pendant 5 minutes de plus.
2
Ajouter deux boîtes de haricots et de bouillon de poulet dans la casserole. Prendre la troisième boîte de haricots et les réduire en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire. Ajouter ceci dans la casserole avec le fromage. Bien mélanger et laisser mijoter pendant 10 minutes, en laissant fondre le fromage.
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