Cheesecake aux bleuets

1.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C), Dans un bol moyen, mélanger la chapelure de biscuits Graham, le beurre fondu et 1/2 tasse de sucre.

2.

Presser au fond d'un moule de 2 pouces.

3.

8x12 pouces.

4.

, Dans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, les œufs et 1/2 tasse de sucre.

5.

Battre jusqu'à consistance lisse.

6.

Étaler le mélange de fromage à la crème sur la croûte.

7.

Cuire au four à 350 °F (175 °C) pendant environ 15 minutes.

8.

, Pour la garniture aux canneberges : dans une grande casserole, mélanger les canneberges, l'eau, la fécule de maïs et 1 tasse de sucre.

9.

Cuire et remuer jusqu'à épaississement.

10.

Étendre la garniture aux bleuets sur le mélange de fromage à la crème cuit au four.

11.

Laisser refroidir.

12.

Garnir de garniture fouettée.

13.

Réfrigérer toute la nuit avant de couper en carrés et de servir.