Chaudrée de crevettes cajun et de légumes

Battre la farine et l'huile dans une casserole à fond épais de 6 pintes à feu moyen-vif pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à consistance lisse et légèrement dorée. Ajouter l'assaisonnement cajun ; cuire 1 minute.

Ajouter les tomates avec le jus, le thym et l'ail ; porter à à ébullition. Réduire le feu ; laisser mijoter 5 minutes. Ajouter la salade ; cuire en remuant 1 à 2 minutes. Ajouter les crevettes ; cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Poivrer au goût.