Champignons simplement marinés

Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter les champignons et laisser mijoter pendant 10 minutes. Retirer du feu et égoutter.

Dans un grand bol, fouetter ensemble l'huile d'olive, le thym, le sel, le jus de citron , l'ail, le poivre, le persil et la poudre d'oignon. Ajouter les champignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient enrobés. Refroidir dans la marinade pendant la nuit et réchauffer pour servir.