Name: Champignons Dijon Poulet
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 demi-poitrine de poulet désossée et sans peau; 2 cuillères à soupe de farine tout usage pour la pâte; ½ cuillère à soupe de beurre; 4 onces de champignons frais, tranchés; 2 onces d'oignons verts hachés; sel et poivre pour la saveur; 1u2009½ tasses de crème à fouetter épaisse; 1 cuillère à soupe de moutarde de style Dijon préparée

Portions : 1

Rendement : 1 portion

Ingrédients

1 demi-poitrine de poulet désossée et sans peau

2 cuillères à soupe de farine tout usage pour la pâte

½ cuillère à soupe de beurre

4 onces de champignons frais, tranchés

2 onces d'oignons verts hachés

sel et poivre pour la saveur

1u2009½ tasses de crème à fouetter épaisse

1 cuillère à soupe de moutarde de style Dijon préparée

Information nutritionnelle

Par portion: 1527 Calories, Protéines 40,7 g, Glucides 32,8 g, Lipides 140 g, cholestérol 572,8 mg, sodium 643,1 mg.

Préparation de la recette

Couper la poitrine de poulet en deux et écraser jusqu'à ce qu'elle soit plate.

Enrober de farine.

Dans une petite poêle, faire fondre le beurre/la margarine à feu moyen-doux et faire sauter la poitrine de poulet farinée d'un côté pendant 4 à 5 minutes.

Retourner la poitrine de poulet Ajouter les champignons, les oignons nouveaux et saler et poivrer au goût.

Ajouter la crème et la moutarde, mélanger et porter à ébullition.

Retirer du feu et servir.