Cha Cha White Chicken Chili
Preparation::
10 minutes
Cook::
20 minutes
Total::
30 minutes
Serves::
4
Rendement ::
portions 4
Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 oignon émincé
3 gousses d'ail émincées
1 boîte (4 onces) de piments jalapeno coupés en dés
1 boîte (4 onces) de poivrons verts hachés
2 cuillères à café cumin moulu
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
2 boîtes (14,5 onces) de bouillon de poulet
3 tasses de poitrine de poulet cuite hachée
3 boîtes (15 onces) de haricots blancs
1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-doux. Cuire lentement et remuer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mélanger l'ail, le jalapeno, les piments verts, le cumin, l'origan et le poivre de Cayenne. Continuer la cuisson et remuer jusqu'à ce que le mélange soit tendre, environ 3 minutes. Mélanger le bouillon de poulet, le poulet et les haricots blancs. Laisser mijoter 15 minutes, en remuant de temps en temps.
2
Retirer le mélange du feu. Ajouter lentement le fromage jusqu'à ce qu'il fonde. Servir chaud.
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