Casserole Divan de poulet préparée à l'avance

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C)

Mélanger le fromage cheddar et 1/2 tasse de parmesan dans un bol et réserver

Placer le panier vapeur dans une casserole et remplir d'eau juste en dessous du fond du vapeur. Porter l'eau à ébullition. Ajouter le brocoli, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, 2 à 6 minutes.

Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 7 minutes.

Battre la soupe condensée, la crème sure, le lait et la mayonnaise dans un grand bol. Ajouter 1/2 tasse du mélange cheddar-parmesan réservé et assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter les légumes sautés et remuer pour combiner la sauce .

Étendre 1/2 tasse de sauce au fond d'un plat de 9 x 13 pouces. Ajouter du riz cuit comme couche inférieure. Ajouter du brocoli cuit comme couche suivante, puis une couche sur le poulet cuit. Garnir avec le s ascenseur restant. Piquer uniformément et lisser à la spatule.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Saupoudrer du reste du mélange de cheddar et de parmesan, plus du parmesan supplémentaire si désiré, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 15 minutes de plus.