Casserole déjeuner crémeuse aux pommes de terre

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau salée; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Égoutter.

Mélanger les pommes de terre et le beurre dans un grand bol ; mélanger pour enrober. Ajouter le bouillon de poulet, le fromage à la crème, le fromage mozzarella, l'oignon, la crème sure, le lait en poudre, la ciboulette, l'estragon, le sel de mer, la sauge et le poivre noir ; bien mélanger . Incorporer l'œuf jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Verser dans un moule de 9 x 13 pouces.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et que les œufs soient cuits, 30 à 40 minutes"].