Casserole de penne aux portobellos

Prep:: 15 mins Cook:: 30 mins Total:: 45 mins Serves:: 8 Rendement :: 8 portions
Casserole de penne aux portobellos
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Ingrédients

1 paquet (8 onces) de pâtes penne crues
2 cuillères à soupe d'huile végétale
½ livre de champignons portobello, tranchés finement
½ tasse de margarine
¼ tasse de farine tout usage
1 grosse gousse d'ail , émincé
½ cuillère à café de basilic séché
2 tasses de lait
2 tasses de fromage mozzarella râpé
1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés
¼ tasse de sauce soja
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

2

Apporter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Placer les pâtes dans la casserole, cuire 8 à 10 minutes. minutes , jusqu'à ce qu'ils soient al dente, puis égoutter.

3

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter les champignons, cuire 1 minute et réserver. Faire fondre la margarine dans une casserole. Mélanger la farine, l'ail et le basilic Incorporer graduellement le lait jusqu'à épaississement Ajouter 1 tasse de fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer la casserole du feu et mélanger les pâtes cuites, les champignons, les épinards et la sauce soja.

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